食の覚書」カテゴリーアーカイブ

2019年5月9~16日

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買い物グループ1

牛ロース11
鶏ささみ11 鶏胸肉11→凍 鶏もも肉11 しらす11 油揚18 とうふ20
鶏胸肉14 ほっけ15 卵10個
さわら18 鶏胸肉17 ハム08 卵10個


買い物グループ2

キャベツ カリフラワー じゃが芋 玉葱 豆苗 スプラウト マッシュルーム アボカド
アメリカンチェリー
ごぼう漬 めかぶ トマト オクラ
いんげん 南瓜 トマト キウイ バナナ


主な献立と主な材料

牛のバター赤ワインソース   牛ロース バター 赤ワイン マッシュルーム
鶏とひよこ豆のカレー煮    鶏胸肉 ヨーグルト カレー粉 ひよこ豆水煮
鶏のハニーマスタードソース  鶏もも肉 小麦粉 岩塩 粒マスタード 蜂蜜
焼き魚            ほっけ わさびぽん酢
鶏甘辛煮           鶏胸肉 蜂蜜 しょう油
鶏トマト煮          鶏胸肉 トマト いんげん 塩豆 バジル
ささみとキャベツのスパゲティ 鶏ささみ キャベツ マッシュルーム
ツナとキャベツのスパゲティ  キャベツ ツナ缶 アンチョビトマトソース
しらすめかぶ丼        しらす めかぶ 玄米ご飯 わさび
ロールサンド1        ハムチーズ
ロールサンド2        バナナのレモンバター
ケールのサラダ        ケール レタス トマト とうふ スプラウト 人参ドレッシング
じゃが芋のガレット      じゃが芋 バター チーズ
マッシュルームのキッシュ   卵 マッシュルーム 塩豆
カリフラワーとトマトの卵とじ カリフラワー トマト 卵
とうふと野菜のとろみ出汁   とうふ いんげん トマト 合わせだし 片栗粉
豆苗と油揚の柚子胡椒風味   豆苗 油揚 柚子胡椒 鰹だし
冷奴             とうふ わさび レモン 塩
野菜の味噌汁         人参 白菜 油揚
キャベツの味噌汁       キャベツ わかめ 豆苗
アボカドとトマト       アボカド トマト 岩塩
モッツァレラチーズと果物   モッツァレラチーズ オレンジ キウイ オリーブオイル 岩塩


 

2019年5月1~8日

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買い物グループ1

しらす03 豚薄切り肉04 鶏胸肉04 ベーコン04 卵10個 ちくわ04 とうふ絹16
胡麻とうふ07 油揚08 春巻04 燻製玉子4個
牛角切り肉07 鶏ささみ08 鶏胸肉09 豚薄切り肉07 とうふ木綿15 チキンカツ


買い物グループ2

めかぶ えのき バナナ アボカド リーフレタス アスパラ 茎立ち菜 芹 うど いちご
もやし レタス ケール ぶなしめじ トマト 塩豆 オレンジ こんにゃく


主な献立と主な材料

牛甘辛煮      牛角切り スパイスソース すき焼きたれ オリゴ糖 塩豆
しらすめかぶ丼   しらす めかぶ 玄米ご飯 わさび
肉巻き2種 アスパラ・茎立ち菜  豚薄切り肉 アスパラ 茎立ち菜
柔らか鶏むね肉の和風       鶏胸肉 ヨーグルト 味噌 オリゴ糖
ささみと芹のスパゲティ      鶏ささみ 芹 ぶなしめじ
サンドイッチ1   ベーコン えのきソテー レタス トマト マスタード
サンドイッチ2   燻玉タルタル 和辛子
しらすめかぶ丼   しらす めかぶ 玄米ご飯 わさび
うどの天ぷら    うど穂先
芹のわさび和え   ちくわ 芹 わさび出汁
春巻
冷奴1       とうふ絹 岩塩 オリーブオイル 胡麻油 黒胡椒粒
冷奴2       とうふ絹 昆布佃煮
ボイル茎立ち菜
もやしのナムル   もやし 胡麻油
うどとオレンジのサラダ      うど オレンジ りんご酢
燻製玉子のサラダ         リーフレタス 燻製玉子 トマト
トマトとケールのサラダ      トマト ケール オレンジ アボカド モッツァレラチーズ
とうふの味噌汁   とうふ わかめ 長葱
白菜の味噌汁    白菜 油揚 えのき
いちごソース    いちご きび砂糖 レモン キルシュ
苺のティラミス風  いちごソース マスカルポーネチーズ サヴォイアルディ




2019年4月25~30日

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買い物グループ1

塩鮭30 豚もも薄切り28 ローストビーフ 卵10個 鶏もも肉01


買い物グループ2

もやし ぶなしめじ ブナピー 椎茸 ケール 長葱 南瓜 パイナップル トマト


主な献立と主な材料

親子丼        鶏ささみ 玉葱 椎茸 卵
ローストビーフ    ローストビーフ コールスロー
サンドイッチ1    ローストビーフ ケール 粒マスタード クリームチーズ
サンドイッチ2    南瓜のレモンバター クリームチーズ
サンドイッチ3    燻玉タルタル 粒マスタード
焼きそば       豚もも薄切り キャベツ 人参 きのこ
ポパイオムレツ    ほうれん草 ぶなしめじ 卵
鶏の和風スパゲティ  鶏もも肉味噌漬け ぶなしめじ ほうれん草 チーズ
焼き鮭膳       塩鮭 昆布佃煮 きのこのピクルス 南瓜のレモンバター
天津飯        かに玉ソース 卵 長葱 ぶなしめじ
コールスロー     キャベツ 人参 酢 マヨネーズ
南瓜のレモンバター  南瓜 バター レモン
きのこのピクルス   ぶなしめじ ブナピー 椎茸 ミニトマト 合わせ酢 ワインビネガー
黒豆ヨーグルト    ヨーグルト 蒸し黒豆 パイナップル
オレンジとモッツァレラチーズ   オレンジ モッツァレラチーズ オリーブオイル レモン
キャベツの味噌汁   キャベツ 人参 油揚
コンソメスープ    玉子 人参 ぶなしめじ 黒胡椒粒
ミネストローネ    人参 玉葱 キャベツ 蒸し雑穀 トマト
ほうれん草の味噌汁  ほうれん草 南瓜